在發現微生物之前，生物學家把所有的生物分別歸成「植物」跟「動物」兩種大類；但在顯微鏡下的世界被發現後，微生物同時動物跟植物的原始特徵，就讓生物學家頭痛了。「菇」既不是植物，也不是動物，而是獨特的「原生生物界」…
菇的種類相當的多，可食用、藥用、不可食用、具毒性…等等不同種類，在這裡介紹我們日常生活中常見的食藥用菇類，引領你認識菇類世界…
不同的菇營養成份、口感不盡相同，料理方法各有巧妙千秋，美味廚房教你如何做出一道道美味珍饌…
自然界中的菇類，如何透過現代的科技，成功的大量栽植？以人工的方式創造適合菇類生長的環境，溫控室提供菇類一年四季都可生長的環境…
